舟山山梨醇,山梨醇,金泉化工：

     山梨醇代替甘油作為保濕劑

      由于山梨醇液具有保濕性，所以可以代替甘油作為保濕劑應用于牙膏、卷煙、化妝品生產中。山梨醇的成本要比甘油低得多，日化行業采用山梨醇作為保濕劑已相當普遍。據中國牙膏協會估計，全國牙膏行業年用山梨醇約2-3萬噸。

在食品工業的應用

A、山梨醇的甜度低于蔗糖（約為蔗糖的50-80%）；由于其溶解熱較蔗糖大，結晶山梨醇進入口腔溶解時，有明顯的清涼感，是生產低甜度糖果點心的好原料，可以適應當今市場要求適當降低甜度的消費需求。國外大量用來生產無糖型糖果。

B、山梨醇具有保濕性，在食品中加入山梨醇可以防止食品干裂，且可防止蔗糖的晶析，使食品保持新鮮柔軟，延長貨架壽命。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。

C、山梨醇不具有還原性，化學性質穩定，不易被空氣氧化，有較高耐熱性，在加熱時不和可溶性氨基化合物產生美拉德褐變反應。因此，在高溫下以山梨醇為甜味料加工的食品，色澤鮮艷；但是在制作焙烤食品時，不產生著色作用。

     山梨醇代替甘油作為保濕劑

      由于山梨醇液具有保濕性，所以可以代替甘油作為保濕劑應用于牙膏、卷煙、化妝品生產中。山梨醇的成本要比甘油低得多，日化行業采用山梨醇作為保濕劑已相當普遍。據中國牙膏協會估計，全國牙膏行業年用山梨醇約2-3萬噸。